於台中清水沒有店面也沒有攤位由幾個老人家一起賣的肉圓

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一分兩顆50元,現場吃就用碗,外帶就用袋子裝

每一顆裡面包有筍子跟一塊一塊新鮮的豬肉,外皮酥酥QQ的,也不會很油膩

淋上青蒜跟醬油,要辣就是再加上甜辣醬,不辣就只有醬油

自製的甜辣醬,微辣,像一般蚵仔煎上的醬一樣



沒有店面也沒有攤位,就在自家門口放一個油炸鍋做生意

三個阿伯一起坐著板凳賣

一個負責炸,一個負責放,一個負責加醬跟收錢 

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下午一點半開始賣,賣完為止,沒有特定的休息日,有時候可能提早12點多就賣了

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阿伯不停翻動著油鍋的肉圓,不停的炸,厲害的是他可以看出哪些是已經熟了

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門口放有板凳可以讓現場吃的客人坐著吃,人多的時候就要站在門口吃

假日的時候還蠻多人的,有很多在地的常客跟很多外來的遊客,需要排隊才吃的到,不過速度很快

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到台中清水玩的時候可以順遊去找阿伯吃好吃的肉圓喔

白頭蔡肉圓(板凳肉圓)

地址:台中市清水區中山路187號

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